西班牙番茄節 Tomatina Festival 【2022年8月31日】
「番茄節（La Tomatina）」是西班牙華倫西亞自治區布尼奧爾鎮（Buñol），在每年8月的最後一個星期三舉行的節日。 數以萬計的參與者從世界各地趕來參加這一場血腥但不會造成傷害的混戰，據說每年西班牙番茄節都會用掉 120-130 公噸的蕃茄，數量相當驚人！難怪會有人說就像躺在番茄河流一樣。
由於小鎮的住宿條件有限，因此許多參與者都住在華倫西亞，乘汽車或火車來到距華倫西亞38公里的布尼奧爾小鎮參與。西班牙番茄節原是免費開放，但因為每年參加的人數明顯增多，甚至超越了布尼奧爾當地人口總數（9000多人）。所以自2013年起官方便開始限制參與人數，每年僅發放22,000張活動門票，可先在網上預購門票，目前官網僅販售套票，多包含置物櫃服務、交通接送或酒店。
守護神之節
「番茄節」事實上是布尼奧爾為期一週的守護神節慶的其中一個活動，守護神節慶是為鎮上的守護神聖路易斯伯特蘭（St. Louis Bertrand）及華倫西亞的守護神聖母瑪利亞而舉辦，活動以遊行、音樂、舞蹈及焰火為特色。在番茄大戰之前的晚上，參與者還會參加西班牙大鍋飯的烹飪比賽。
在基督教肖像畫中，聖路易斯伯特蘭經常被描繪成拿著一個聖杯，一條蛇從杯中出現，是根據他在南美傳教時的故事。當時一位土生土長的神父，對聖人表現出嫉妒的蔑視，在聖彌撒中給了他一個毒酒杯，聖路易斯伯特蘭在毒藥上畫了十字，一條蛇便從聖杯中出來並拯救了他的生命。聖人另外一個形象是手持十字架或一把手槍；一名年輕人想去刺殺聖人便在街上與伯特蘭搭訕，並用槍指著他，但聖路易斯伯特蘭做了一個十字架的手勢，槍便立即變成了十字架。這兩個故事便成為了他在大部分的肖像畫中形象。
番茄大戰
街道兩旁的商店在「番茄大戰」前緊閉門窗，並用塑料布遮蓋，以免在大戰中被弄髒。上午九點番茄大戰便拉開序幕，街上會豎起一根高高的並塗有油脂的木桿，在桿子的頂端會放置一塊火腿。先開場的是搶火腿大戰 （palo jabón或稱cucaña），十點時便會爬上木桿搶火腿，人們會爭先恐後爬到木桿上爭取火腿，但由於木桿塗有油脂人們又會滑下來。與此同時，從陽臺上前來觀戰的人們會向下潑水，以增加爭搶難度。當綁在頂端的火腿取下後，一旁水柱便開始噴灑，此時滿載番茄的卡車便駛進活動廣場內，揭開了整個番茄大戰的序幕。
上午11點，幾輛滿載番茄的大卡車來到鎮中心的人民廣場並傾倒在街道旁，作為大戰的彈藥。這些番茄來自埃斯特雷馬杜拉（Extremadura），因為在那裡番茄的價格比本地更便宜。當發出了開始的信號，隨後現場立即混亂起來，一旦番茄大戰開打每個人便各自為戰，手執番茄互相投擲，除了「亂」便是「臭」。
番茄大戰也有其規則，參與者被建議戴上防護性的護目鏡和手套；在投擲番茄前必須捏爛以免傷人；只允許扔番茄，禁止扔任何種類的瓶子；不允許撕扯對方的衣服。一個小時後，當信號再一次響起時，所有人都要停下來了，否則會按照規則處以罰款。大戰結束時街道成為了番茄醬的河流，整個小鎮充斥著番茄的果皮，果肉，果汁和種子，人們渾身上下都沾滿了番茄醬，衣服幾乎都被染成了紅色，有的甚至躺在番茄醬中，而此時也幾乎找不到完整的番茄了。
狂歡過後，人們便會擁向附近的河旁，鎮裡在河旁的平地上設置了數百個公共淋浴間，沖洗掉身上的番茄醬。當民眾跑去清洗時，清掃的行動也會同時開始，利用消防車的水龍頭噴射水柱清洗街道，約 1小時後，街道就會回復正常，小鎮亦恢復了往日的平靜，商店以及酒吧餐館都又開始正常營業。
守護神節慶在城市周圍的許多廣場繼續進行，有音樂，舞蹈，大量的桑格利亞汽酒（sangría），還有食物。歡樂氣氛一直持續到日落時分，此時大多數人便會返回華倫西亞。
番茄節起源
因為許多消息來源都有不同的說法。 然而據該節日的官方網站稱，西班牙番茄節始於 1945 年的「巨人和大頭娃娃遊行」，在遊行期間一群年輕人擾亂了遊行，以至於其中一個參與者的紙漿掉了下來。 參與者對此感到憤怒，並向年輕人和觀眾扔東西。 其後每個人都開始互相扔東西，剛好附近有一個蔬菜攤，人群更使用攤位上的水果和蔬菜作為彈藥。一年後的遊行，一群年輕人再次模仿起來互擲蔬菜，鎮上的居民亦覺得有趣便每年都舉行蔬菜互擲活動。
然而在 1950 年代初期，就在其成立幾年後，根據當時的西班牙獨裁者弗朗西斯科·佛朗哥（Francisco Franco） 的命令，因活動沒有宗教意義而被禁止。政府明文規定只能規規矩矩搞大頭娃娃遊行，不能搞蔬菜大戰。此時，這個節日已經受到當地人的喜愛，所以他們反對禁令並作出反抗，他們會抬著裝滿西紅柿的棺材在街上遊行來紀錄此活動。 「番茄大戰」於1957年再次允許的，這也是它被稱為「番茄節（La Tomatina）」的時候，節日與該鎮的守護神聯繫在一起，從而創造了一個為期一周的慶祝活動 。
由於後來的電視報導，這個節日也就聞名於全國甚至於全世界。而在1980年起正式由西班牙華倫西亞的布尼奧爾鎮官方主辦，便開始廣為人知並成為西班牙知名的國際活動之一。到了2002年，西班牙政府更將「番茄節」列入西班牙國家文化遺產，現今已經成為布尼奧爾鎮的傳統和城市特色，亦是一個正式的國定假日。
